记者今日获悉，市场监管总局近日在京召开外卖平台企业行政指导会，责成美团、淘宝闪卖、京通三大平台企业严格执行即将实施的《网络餐饮服务经营者食品安全主体责任管理监督规定》，强化食品安全主体责任。企业食品安全，采取切实有效措施，确保消费者食品安全。会议指出，网络餐饮服务快速发展虽然给人们的生活带来便利，但食品安全风险也不容忽视。党中央、国务院高度重视网络餐饮食品安全工作。国家市场监督管理总局实施决定党中央决策部署并颁布《规定》，明确外卖平台企业必须把履行食品安全主体责任放在经营管理的中心位置，切实把食品安全责任落实到日常工作的各个环节、流程和决策中，确保餐饮食品安全，确保消费者放心消费、放心食用。会上，要求外卖平台企业严格落实法律要求，将每一条《规定》一一比对总结成表，从履行资质审核责任、履行管理保障责任、履行社会公开责任、履行应急管理责任、履行合作与安全五个方面全面履行食品安全平台责任。监督责任。会上，外卖平台企业强调，要以《条例》正式生效之日6月1日为时间节点，倒计时建设工期，对比《条例》要求，全面整理现有制度、流程、人员、技术支持等环节，尽快开展自查整改。严格把关审查和控制。共同构建食品安全社会治理新格局，简化通关配送关口，强化科技化管理，积极融入政府监管体系，变“被动应对”为“主动对接”，推进“互联网+光明厨房”，鼓励外卖乘客参与食品安全监管。 （央视记者李京晶）